Ishibashi

노릇하게 구운 닭다리살에 달콤짭짤한 양념이 진하게 배어든다. 주오구 신카와에 자리한 Ishibashi에서 오랫동안 사랑받아 온 메뉴는 직접 만든 양념을 발라 구운 명물 ‘기지 주물냄비밥’이다. 뚜껑을 열면 김과 향이 피어오르고, 밥과 잘 어울리는 진한 간이 식욕을 돋운다.

점심 메뉴로 꾸준히 선택받는 상급 기지 정식은 기지 주물냄비밥에 쓰쿠네와 샐러드를 곁들여 든든하게 구성했다. 고기를 더 즐기고 싶다면 고기 추가를 선택해 한층 풍성하게 맛볼 수 있다. 닭고기 메뉴도 다양하다. 꼬치 3개가 놓여 푸짐한 ‘쓰쿠네 주물냄비밥’, 육수의 감칠맛을 살린 와리시타에 달걀을 풀어 넣은 ‘닭고기 우엉 오야코동’, 기본 오야코동 등 닭고기의 풍미를 만끽할 수 있는 주물냄비밥과 덮밥이 준비돼 있다. 덧대어 이어 온 양념으로 굽는 장어덮밥과 수량 한정 고등어 된장조림 정식 같은 생선 메뉴도 있어 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있다.

점심에도 저녁에도 든든하게 즐기는 일본 음식

주방의 활기를 느낄 수 있는 1층 카운터석 외에 2층에도 좌석이 마련돼 있어 혼자 점심을 먹거나 동료와 식사하기 좋다. 저녁에도 기지야키 정식과 가라아게 정식, 사시미 정식 등 일본식 정식을 즐길 수 있어 퇴근 후 제대로 저녁을 먹고 싶은 날에도 알맞다. 야키토리나 작은 요리를 곁들여 맥주와 하이볼을 마시는 술자리뿐 아니라, 정성껏 준비한 정식으로 한숨 돌리는 평소 식사 자리로도 찾기 좋다.